"부드럽고 매콤한! 홈메이드 닭갈비 레시피"

안녕하세요, 요리 매니아 여러분! 오늘은 부드럽고 매콤한 닭갈비를 집에서 간단하게 만들어보는 레시피를 공유할게요. 가족들과 함께 맛있는 한 끼를 즐기기에 딱 좋은 요리랍니다!

닭갈비 재료:

• 닭가슴살 500g (채 썬 상태)
• 양파 1개 (큰 크기, 채 썬 것이 좋아요)
• 당근 1개 (채 썬 것이나 얇게 채 썬 것)
• 대파 1대 (채 썬 것)
• 떡 200g (떡은 물에 불려주세요)

1. 양념장:
   • 고추장 3큰술
   • 고춧가루 1큰술
   • 간장 2큰술
   • 설탕 2큰술
   • 맛술 2큰술 (또는 물로 대체 가능)
   • 다진 마늘 1큰술
   • 참기름 1큰술
   • 깨소금 약간
2. 마무리:
   • 식용유 1큰술 (닭갈비 볶을 때 사용)
   • 깻잎이나 파 (장식용)

만들기:

1. 양념장 만들기:
   • 모든 양념 재료를 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
2. 닭갈비 볶기:
   • 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 대파를 넣어 볶아주세요.
   • 채 썬 닭가슴살을 넣고 익을 때까지 볶아주세요.
3. 양념 넣기:
   • 불려둔 떡과 양념장을 넣고 고루 섞어주세요.
   • 중불에서 양념이 고루 배어들 때까지 볶아주세요.
4. 마무리:
   • 깻잎이나 파를 장식하여 완성하세요.

팁:

• 양파와 당근은 얇게 채 써서 빠르게 익힐 수 있어요.
• 맛술 대신 물을 사용해도 맛있게 만들 수 있어요.

이제 여러분도 부드럽고 매콤한 홈메이드 닭갈비를 즐겨보세요!