"간단하고 맛있는 빠에야 레시피 - 스페인의 향긋한 바다의 맛을 집에서 즐기다"

안녕하세요, 스페인의 전통 음식 중 하나인 빠에야를 집에서 간단히 만들어보는 시간 어떠세요? 다양한 해산물과 고기, 향긋한 양념이 어우러져 특별한 맛을 선사하는 빠에야 레시피를 소개합니다.

재료:

1. 생새우 200g
2. 오징어 1마리 (다져주세요)
3. 조개류 200g (굴, 홍합 등)
4. 닭고기 200g (다리살 등)
5. 양파 1개 (다져주세요)
6. 대파 1대 (다져주세요)
7. 파프리카 1개 (다져주세요)
8. 토마토 2개 (다져주세요)
9. 올리브 오일 3큰술
10. 파에야 쌀 2컵 (또는 일반 쌀 사용 가능)
11. 물 또는 닭고기 육수 4컵
12. 토마토 퓨레 2큰술
13. 파에야 양념 (파프리카, 우스터 소스, 소금, 후추)
14. 사피론(황금) 가루 또는 스레드 (선택사항)
15. 레몬 1개 (썰어서 제공)
16. 파슬리 2큰술 (다져주세요)

만들기:

1. 파에야 쌀 삶기:
   • 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 대파, 파프리카를 볶아주세요.
   • 삶을 쌀을 넣고 고루 섞어주세요.
2. 해산물과 닭고기 넣기:
   • 삶은 쌀 위에 생새우, 오징어, 조개류, 닭고기를 올려주세요.
3. 양념과 육수 넣기:
   • 토마토, 토마토 퓨레, 양념, 물 또는 닭고기 육수를 넣고 섞어주세요.
   • 사피론을 사용한다면 추가합니다.
4. 삶기와 마무리:
   • 강불에서 끓인 후 중불로 줄여 약 15-20분간 덮어 둡니다.
   • 뚜껑을 열어 살짝 물기가 증발할 때까지 더 익힙니다.
   • 마지막에 파슬리를 뿌리고 레몬을 곁들여 제공합니다.

팁:

• 사피론은 특유의 향과 색을 더해줍니다.
• 해산물은 개인 취향에 따라 다양하게 조절할 수 있습니다.

이제 여러분도 스페인의 향긋한 빠에야를 집에서 간단히 즐겨보세요!